• <track id="zgam8"></track>
  • <rp id="zgam8"><menu id="zgam8"></menu></rp>
  • <tt id="zgam8"><noscript id="zgam8"></noscript></tt>

    粵海飼料26年穩居行業領先的“定海神針”究竟是什么?

    來源:騰氏水產網 時間:2021-12-01 21:37 查看:8175/次

      近年來,隨著水產養殖大環境的變化,不少海水養殖品種及模式都面臨轉型升級,加上國內外經濟和社會形勢的變化,畜禽料、糧油、食品等企業巨頭紛紛跨界進駐水產料市場,從以前的“諸侯割據”到如今的“群雄并起”,海特水料市場也逐漸邁向“大變革時代”。


      而粵海作為沿海地區老牌料企,特別是對蝦料及海特水魚料的“巨頭”,深耕特種水產料26年,在金鯧魚、海鱸、大黃魚、黃鰭鯛等海水魚飼料板塊長期居于行業領先地位。多年以來仍保持較高的市場占有率和穩定的年增長率。其飼料產品以質量穩定、高效、顯著的產量等特點,受到養殖戶的普遍認可。


      為了能更深入了解粵海在海特水魚料的深厚“功力”,我們當代水產雜志記者獨家采訪了,廣東粵海飼料集團工程中心技術副總監馬學坤博士,請他來談談這么多年來粵海能在海特水魚料的研發和生產中,一直保持著行業領先地位、創造了一個又一個的奇跡的秘訣是什么?


    ■ 廣東粵海飼料集團工程中心技術副總監馬學坤博士


    當代水產:馬博士在粵海十幾年,可否和大家分享下粵海的配方技術團隊工作日常,你們是如何開展新品種配方研發、配方調整以及配方的優化等工作的?


    馬學坤:技術團隊的日常工作分為研發、內控和市場三部分?;浐>哂型陚涞募夹g研發體系,每年針對各個海特魚料品種進行了大量的研發試驗,包括小試試驗和中試試驗,通過嚴格的對比,嚴謹的分析,重復的驗證來選擇最優性價比的原料和技術方案,創新技術,優化配方,為養殖戶帶來最低成本和最高收益。


    內控工作首先是把控原材料的品質,在原材料生產的源頭掌握原料質量,關注核心原材料各批次品質情況,達到飼料制作要求;其次日常跟進飼料生產工藝是否穩定,飼料做出來后,從外觀、氣味、噴油和營養指標等各個方面分析確保達到技術設計要求;第三是工廠各部門之間的溝通協調,協調原料的品質,產品的改進,工藝的調整等方面,技術人員在公司內務各部門之間起到串聯的作用。


    市場工作主要是走訪塘頭和服務客戶,收集養殖過程中的一些數據,包括飼料樣品,分析這段時間,養殖形勢和飼料在養殖端的表現,包括吃料量、生長速度、魚的條型、顏色、抗應激能力和料比等方面、打魚測量相關的一些指標,包括看魚的肝臟、腸道整體的健康水平來做些判斷。和養殖戶溝通,了解他們對飼料有什么要求和建議,進行信息收集,反饋到公司,我們再根據這些信息進行分析,及時地做出調整。技術人員還會不定期學習新公開發表的技術成果和相關文獻。




    針對肝臟和腸道問題突出的品種,推出爆款單品——肝腸舒


    當代水產:粵海的飼料配方水平在行業一直是領先的,這些年,馬學坤博士做了大量的海特魚料的研發工作,成績是有目共睹的。今年是否有新產品推出市場?新產品有何特點?


    馬學坤:今年粵海海特魚料推出的新產品有海特魚料肝腸舒系列,個別品種根據需要分別推出壯肝和健腸系列,這是針對在肝臟和腸道方面問題比較突出的養殖品種,針對性設計和開發的功能飼料。


    目前魚類養殖密度越來越高,魚的生長速度也越來越快,在養殖過程中魚的肝臟和腸道壓力非常大,肝臟病變,腸炎腹水問題頻發,魚變得越來越脆弱,一發病就大量死魚。針對這些問題,通過5年的調研和反復研發升級,經過多次的中試實驗,使用我們推出的肝腸舒新產品,能使魚的肝臟和腸道在更加健康的基礎上,更加有效的吸收營養,保證魚有更強的抗病力,生長速度提升10%以上,成活率提高20%以上。魚更健康,吃得更多,長得更快,規格更大,成本更低,這是肝腸舒系列產品的核心效果。肝腸舒系列產品,與普通料相比,價格只是略微增加,效果卻大幅提升,目前使用這款產品的養殖戶普遍高度認可其高性價比。


    當代水產:可否談談您這些年在這兩個品種上的研發心得?


    馬學坤:一般來說,魚類養殖過程中,在不同的養殖階段,對生長指標和健康指標需求不同。從飼料產品研發來考慮,我們推出的產品要滿足養殖戶在特定養殖階段對這條魚的主要需求,粵海的產品要在這些階段性效果指標里面,要做到第一位。


    例如魚要長得快和健康,在過程當中,要保證我們的飼料在這兩個指標上占據優勢,并且這些優勢是可量化的,通過稱魚和一定數量的采樣,都可以比較出來。從養殖端的指標要求來反推,對我們飼料、營養、功能指標有什么要求,我們使用各種各樣的蛋白原料、油脂原料、功能性原料等,在營養設計、基礎營養素搭配和功能指標上該怎么來設計,針對這些指標設計我們的研發方案。最終體現出來在養殖端,養殖戶用了,就能達到甚至超過他的預期,通過不斷的比較,大家就能發現粵海飼料的優勢。



    ■ 粵海營銷人員協同客戶定期稱魚,跟進養殖效果。


    對于飼料配方,穩定是一種動態平衡,效果才是硬道理


    當代水產:高檔魚料的魚粉比例是很高的,占飼料成本比重也大。這些年,魚粉價格一路看漲,豆粕等植物蛋白源原料價格也波動厲害,前段時間甚至供不應求,面對如此復雜的原料環境,您和您的團隊是如何優化配方,給養殖戶提供性價比最高的飼料?


    馬學坤:粵海技術團隊已經通過20多年的研發沉淀,積累了大量的原材料應用與解決方案?,F在魚粉價格高,優質貨源供應很有限,技術團隊會和采購團隊保持日常溝通,根據魚粉豆粕等原料價格和品質走勢,調整最佳技術方案,選擇新鮮的,更具有性價比的原材料方案,來保證各品種飼料的效果質量,給養殖戶提供性價比最高的飼料。


    如前所說,這些技術方案已經經過了大量的小試試驗,中試試驗反復驗證,效果有提升,成本可控?;浐D壳耙呀浗⒘送暾脑峡上癄I養指標數據庫,各種魚類各階段營養需求數據庫,飼料營養指標數據庫等。應對目前魚粉價格一路看漲,豆粕等植物蛋白源原料價格波動行情,粵海技術團隊可以做到游刃有余。魚粉價格越高,粵海的產品技術優勢反而會更加明顯。


    粵海能夠給養殖戶提供性價比最高的飼料,底氣就來自粵海的技術研發,粵海的研發基地規模不斷擴大,每年針對各品種的研發試驗數百個,儲備更加完善,能夠就市場上的新問題作出快速應對。


    ■ 【航拍】徐聞·外羅漁港/圖片由粵海謝鎮偉提供


    當代水產:無論原料如何波動,粵海的配方一直給大家的感覺就是兩個字——穩定。今天既然有幸采訪到您,可否請您給大家講講,這個穩定是通過什么途徑實現的?


    馬學坤:無論原料如何波動,粵海的產品效果一直保持穩定提升,這么多年沒有大的波動,所以大家認為粵海的配方一直很穩定。其實,粵海的配方體系是不斷發展提升的,按照鄭石軒董事長對粵海技術研發的要求,粵海飼料要大膽試驗,小心求證,技術方案有多種變化,產品效果要穩定如一。我們通過大量的研發實驗,每年根據養殖行情和飼料原料行情的變化,對飼料產品本身的基礎營養指標,功能指標,針對作出調整。盡管飼料技術方案不斷調整,產品最終顯示出的養殖效果,一定不會比變化之前的差,從生長速度、規格、最終料比、魚的健康,能讓養殖戶和同行感受到這些指標是逐步提升的。





    深入發掘海特水魚料發展潛力,重點打造粵海10大品種!


    當代水產:飼料是養殖的剛需品,飼料品質的好壞對于養殖的成敗起了決定性的作用。這些年,粵海在海特魚料的研發上,有哪些新的突破,是否方便和大家分享下?


    馬學坤:粵海技術研發這些年獲得的進展,包括各品種原材料的精準應用,不同養殖品種養殖階段的精準營養調整,確?;浐o暳线^程吃得多,長得快,規格大,體型好,料比低等優勢;功能性飼料實現低成本高效果,例如前面講到的肝腸舒產品,保肝護腸功能性大幅提升,在特定階段作為普通飼料的補充,可以大幅提升魚的健康與生長,具有高性價比高收益的特點。


    另外,我們在不同品種的蛋白原料、油脂原料、維生素、礦物質和碳水化合物需求與應用方面獲得了進展,粵海飼料在各品種各養殖階段,精準營養需求與精準原料應用水平得到提升。


    ■ 【航拍】徐聞·外羅漁港/圖片由粵海謝鎮偉提供


    當代水產:近年您比較關注哪幾個品種?目前是否進行相關的研究?您覺得接下來的海特魚料上除了金鯧、海鱸、石斑魚等,還有哪些品種值得關注和研究?


    馬學坤:近年對加州鱸、生魚、大黃魚、石斑魚、黃顙魚、蛙料、白魚和鱖魚這幾個品種都非常關注。未來幾年,粵海將通過不斷加大研發突破,提升相關品種飼料產品力,滿足養殖戶對相關配套需求,在海特魚料重點打造10大產品力領先的品種,超百萬噸銷量。


    為此,粵海研發中心和研發基地正在現有基礎上,進行大幅的升級擴容,打造行業先進的研發平臺,引進更多高端人才,在粵海成熟的管理體系和技術研發架構下,將會涌現出更多的突破性研發成果和行業矚目的技術人才。我們熱烈歡迎有志于在水產行業一展抱負的各路人才加盟粵海技術團隊,這里提供足夠的機會讓大家實現人生理想。


    我對未來幾年國內海特魚料市場的發展也很有信心,五年內海特魚料市場容量將從目前的350萬噸,發展到500萬噸以上,粵海海特魚料也將在未來幾年獲得更好的發展。


    ■ 廣東粵海飼料集團工程中心技術副總監馬學坤博士


    優秀配方師需要悟性,預知問題,保持產品穩定性,持續創新提升產品競爭力


    當代水產:大家對粵海的飼料配方水平認可度很高,您覺得粵海的核心競爭力和產品特色有什么不同?


    馬學坤:我理解的粵海核心競爭力是粵海的體系力,是粵海圍繞打造高性價比飼料產品,為客戶提供配套和服務的能力?;浐o暳袭a品最大的特點是,質量穩定如一,為客戶帶來更低的養殖成本和更高的收益?;浐o暳贤怀鲭A段性關鍵指標優勢,例如養殖過程中吃料多、長速快、規格大是主要指標,粵海要體現優勢;養殖結果要料比低、體型好、體色好,粵海要體現優勢;特定階段要求成本低、成活率高,粵海在這些階段也要體現相應優勢。


    當代水產:在大集團做飼料配方研發,對配方師的綜合要求很高,除了懂原料、懂營養、還需要懂工藝,懂病害,更要懂得尋找優質的替代原料來控制成本,要做好配方師,絕對不是簡單地研究魚蝦的營養需求,在配方師這條路上,如何才能快速提升自己?您對技術團隊有何期望?


    馬學坤:目前粵海技術團隊主要分三個崗位,研發人員,產品經理和配方師。


    對研發人員,應該具備根據市場問題,獨立提出技術研發方案,有效的組織實施,獲得最佳技術解決方案的能力,成為研究領域的技術專家,可以負責參與多項研發項目,不同階段持續獲得研發成果。


    產品經理要了解收集產品市場數據,分析效果趨勢,提出產品建議,確保產品力優勢;掌握負責產品的特性,聯合銷售人員、服務經理,為客戶提供服務,能夠更好地使用產品,發揮產品的優勢,為客戶帶來更高價值。


    配方師需要參與技術研發,學習最新的養殖、營養與技術研究成果,提煉多個技術方案,應對養殖和原料行情變化。優秀配方師,需要悟性,把握原料、工藝和養殖,保持產品穩定性,持續參與研發創新提升產品競爭力。優秀配方師,有一個很積極主動的心態,不斷去觀察去交流分析提煉,不斷的去學習,在基礎營養,原材料,飼料制作工藝,養殖技術,數據分析的循環中不斷地去發現問題,及時有效溝通協調解決。這個是對配方師的要求。


    未來幾年,粵海技術團隊將大幅發展壯大,研發出更多的研究成果,推出更多具高性價比的產品,為養殖戶提供更高水平的技術服務。


    Copyright ? 騰氏水產商務網 粵ICP備2022082872號
    網站聲明:站內轉載或引用文章若涉及版權問題請與我們聯系刪除

    粵公網安備 44080102000161號

    女领导欲婬乱小说

  • <track id="zgam8"></track>
  • <rp id="zgam8"><menu id="zgam8"></menu></rp>
  • <tt id="zgam8"><noscript id="zgam8"></noscript></tt>