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    成本增,效益減!湖北小龍蝦養殖出現新變化!飼料、動保廠家的機會來了

    來源:騰氏水產網 時間:2022-07-20 09:19 查看:2244/次

    世界小龍蝦看中國,中國小龍蝦看湖北。據《中國小龍蝦產業發展報告(2022)》統計,2021年全國小龍蝦養殖面積2600萬畝,產量263.36萬噸。


    小龍蝦從2016年開始,進入上升快車道,養殖面積從900萬畝飆升至2600萬畝,而如今還在持續增長。越來越多的養殖模式被接受。作為小龍蝦的養殖大省,湖北省產量就超107萬噸,占全國總產量的40%左右。針對今年湖北的小龍蝦養殖情況,本文進行了梳理總結。


    有分析認為,湖南以稻蝦養殖為主,少部分平養,模式變化少,相對保守;江西、安徽受疫情影響,減少了在動保產品上的投入,但這兩個地區的養殖水平有明顯上升,而且出現較明顯的分化,一些有著較高養殖技術的養殖戶出現,在用藥、管理上進步很大;在精養水平上,江蘇備受業內人士贊譽,認為江蘇的小龍蝦精養水平在全國首屈一指,無論是畝產量、飼料和動保投入、毛利潤都遠高于其他養殖區;湖北相對來說更“冒險”,嘗試了更多的模式,精養面積較大,有很多養殖戶不局限于本地,將精養這一模式帶到更多的地方。



    全國養殖面積超2600萬畝

    其中精養塘面積增幅最大


    據了解,受到去年蝦價的鼓舞,今年小龍蝦養殖面積有所增加,除了精養塘以外,還有一部分的增長是來自平養田,即不挖溝、少挖溝的稻蝦輪作模式,以現在的面積來看,已經達到較大規模。


    “單是監利縣出去的養殖戶在外承包土地搞精養的面積增長都是以10萬畝計,潛江,漢川、洪湖都還沒算,今年的小龍蝦精養塘面積有可能是是近些年最大的一年?!卑娜A集團小龍蝦產品線技術負責人黃文虎說道?!鞍ê?、江西等地都在推廣平養模式,這種無環溝模蝦稻輪作模式準確來說并不算小龍蝦養殖塘,但是每畝也能有100-150公斤的產量,在小龍蝦養殖面積的統計數據上未必能準確顯示?!?


    在湖北漢川,小龍蝦養殖面積有較大幅度的增長。有業內人士認為,以漢川為例,至少有30%的河蟹養殖面積轉養小龍蝦?!斑@兩年很多河蟹寄養塘成活率從40%跌到20%,部分河蟹養殖戶喪失養殖積極性,將自己的螃蟹苗賣給那些不愿意轉養或者不具備轉養條件的養殖戶,然后轉養小龍蝦?!?


    在仙桃,精養塘的面積比去年有所增加10% ~15%。據了解,新增的精養塘面積也是來自河蟹養殖戶和一部分養魚的養殖戶,“去年小龍蝦價格好,7.8月份蝦價一般都是30多元/斤,兩蝦甚至賣到50元/斤的高價,所以今年大家信心很足?!碧扉T粵海養殖技術指導吳純伍說道。



    漢川地區精養塘塘租高,起初幾乎沒有專門孵苗塘,因此小龍蝦苗和河蟹苗一樣都是外地購入?,F在有很多養殖戶轉變觀念,湖北部分養殖戶在模式上有所創新,積極嘗試精養或育養分離模式。


    小蝦搶手漲價,

    大蝦價格腰斬,養殖戶惜售等價


    在潛江、監利,真正的稻蝦養殖基本在6月就已經結束。


    一般情況每年的7月25日過后,規格為6錢以上的精品小龍蝦蝦賣價會超過25元/斤,而到了每年的12月25日左右,賣價會超過50元/斤。受到去年的市場行情鼓舞,大部分的養殖戶都信心滿滿在等價。



    “除非是池塘的草扛不住,不然養殖戶都會等到規格為6錢以上的精品蝦超過25元/斤才愿意賣?!睒I內人士直言,今年二月份(大年初六以后)的時候,6錢以上的精品蝦是歷史最高,當時最高賣到100 多元/斤?,F在大部分養殖戶都待價而沽,只要損耗情況在自身承受范圍以內,養殖戶都不愿意以低于25元/斤的價格把蝦賣掉。


    記者從在潛江張金小龍蝦養殖戶林武處了解到,今年的氣候條件對養殖小龍蝦比較有利,所以今年小龍蝦整體養殖成功率較高。林武坦言,盡管今年周邊的養殖情況相對也比往年要好,但是因為前幾年的投入還沒回本,所以大家在投入品方面都相對謹慎,反而錯過了今年的行情?!凹幢闶亲约?,能拿到這樣的利潤也是很少見的。第一是運氣,第二是把握到了時機。按照60畝地來算,我的毛收入有50萬元,畝利潤超8000元。我賣的是中青一般都是 11~15 元/斤。這個價格比往年要穩定一些,前幾年同樣規格只能賣到7~8元/斤,甚至更低,在保本的邊緣?!?


    前段時間仙桃的稻蝦早已賣完,一部分人排水曬田、準備種晚稻,還有一部分人開始第二造小龍蝦養殖?!拔椰F在也是一半地種了水稻打算用來育苗,另一半嘗試搞精養塘,等草長好了就可以準備投苗了?!绷治浞Q,現在養精養的人也越來越多,他現在打算拿出17畝田做精養,養殖順利的話,這一批蝦大概會在在9月份上市。反季節小龍蝦的風險更大,對養殖戶的管理技術要求更高。正常來說,因為溫度高,蝦苗的成活率會更難把控,這批蝦的售價要高于18元/斤,養殖戶才能保本,高于20元/斤才能有收入。


    總的來說,今年小蝦搶手漲價,大蝦價格中后期對比去年同期大幅度下跌。一般來說,中等規格以上的小龍蝦,主要走市場渠道,例如大型的水產交易市場、餐飲等。在當前經濟形勢下,今年的小龍蝦(大蝦)價格對餐飲業來說過高,有一定的經營成本壓力,所以今年中后期的大蝦價格不理想。但是,中等規格的蝦子價格是相對合理并且比較理想。另外,由于今年庫蝦的價格也比較高,所以整體效益還比較理想,而且養殖熱情也高漲。


    養殖階段性病害反復

    養殖成本較往年有所增加


    今年5、6月份比去年同期溫度高,受高溫影響,有30%蝦塘發病。吳純伍告訴記者,仙桃一帶小龍蝦動保投入一般一畝水面300 ~ 500元,最高去到700元/畝,相比去年的投入有所增加。他認為,小龍蝦存在的問題很大一部分是由于病害所產生,“小龍蝦的養殖投入品還是沿用的魚類投入品,缺乏針對性的動保產品,接下來,行業需要在這一塊發力?!?


    黃文虎認為,因為行情向好,養殖戶對高檔料的需求也有所提升?!敖衲?月之前華中龍蝦飼料漲了3次價,漲價幅度在450-650元/噸,雖然養殖成本有所增加,但是由于今年的行情好,加上前幾年的養殖經驗,養殖戶意識到飼料對產量的重要性,使用好料的意愿也比較強烈?!?


    根據目前收集到的數據顯示,今年養殖戶的效益和去年相比更理想。業內人士認為,“之所以說養殖戶的效益會變低,就是因為這兩年飼料、動保以及人工的成本在上升。舉個例子,我們原來清雜魚的成本,一畝地大概是6 ~7元,現在一畝地清雜魚的成本升到了40-50元?!?


    精養宜把握時機多批次出蝦

    妥善管理降低風險


    疫情影響下,小龍蝦流通受阻,多少打擊了養殖戶的積極性?!艾F在市場對小龍蝦的需求量還是比較大的,雖然有時候受到封控政策的影響,在流通上不是特別方便,但是只能拉出去,還是有市場?!绷治湔f道。


    這種行情走勢下,業內人士給出建議:養殖戶必須提升自己的養殖水平才能提高產量,必須把握出蝦時機才能盈利。黃文虎認為,“精養塘應嘗試多批次出蝦,現行的精養塘大部分人就只賭一個批次,就是后期那一批,后面價錢好就賭到了,價錢不好就白搞了,甚至可能虧本,我覺得做精養的可能在模式上面要考慮是否要放一批早蝦,前面保一批蝦。雖然精養模式可以獲得較高盈利,但是為了避開與稻蝦的競爭而刻意去長時間慢養、壓塘、等待高溫季節可能有的高價格這種行為是風險較高,高溫和長周期會帶來各種不可預見性的損失,故而,一般還是建議適時而為、適時而賣,避免徒增成本,不增效益?!?


    在管理模式上,有資深從業者給養殖戶的建議:


    1、不要輕易改變自己的養殖模式,也不要隨便嘗試新的水草。尤其是本身技術方面還比較欠缺的新入門的養殖戶,按照之前的成功經驗來養是最保險的辦法。


    2、在設備投入上盡量可能增加,比如一些小型的增氧設備,大概就是300元左右/臺,在這樣的高溫復雜的天氣是很有必要的。


     3、現在盡量不要網上購買動保產品。一些養殖戶貪圖便宜,在網上購買動保產品,然后使用過后出現問題的不在少數?!跋窠衲?,一些養殖戶在網上買的成分標明是芽孢桿菌,號稱分解青苔的產品,結果把草都搞死了?!?


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